Thịt trườn là nguyên ổn liệu phổ biến để chế biến món ăn rất đa dạng. Có thể cần sử dụng thịt trườn để làm cho các món nướng, hầm, chiên giỏi nhúng giấm đều ham mê hợp. Bên cạnh đó, thịt trườn còn tồn tại thể cần sử dụng để chế biến các món gỏi ngon nhưng mà đặc sắc. Bò tái me là một món trộn gỏi gồm bị chua, ngọt, được cần sử dụng làm cho món knhì vị mang lại bữa ăn ngày chủ nhật trong gia đình hay đãi khách.

Bạn đang xem: Cách làm bò tái me

*
*

Nguim liệu

200g thịt trườn mềm1 trái khế, 1 trái chuối chátRau răm1 trái ớt sừng, một nửa lít giấmNước mắm, tỏi, tiêu, đường10 bánh phồng tôm100g me vắt1/2 củ cà rốtHành tâyĐậu phộng rangHạt nêm thịt

Thực hiện

1. Chuẩn bị

Khế, chuối chát, cà rốt xắt mỏng dìm nước pha giấm đường để trăng tròn phút. Vớt ra vắt ráo. Rau răm xắt nhuyễn, hành tây xắt mỏng.Pha 3 muỗng canh nước mắm tầm thường với 3 muỗng canh đường, đặt nước mắm đường lên bếp, thêm nước me, nấu sôi mang đến nước mắm me cạn bớt.Băm tỏi, ớt cho nhuyễn, mang đến tầm thường vào với nước mắm me.

Xem thêm: Slim Là Gì, Định Nghĩa & Ý Nghĩa Của Từ Slim, Slim Nghĩa Là Gì

2. Chế biến

Xắt thịt trườn thành miếng mỏng, ướp tỏi băm, tiêu, đường, hạt nêm thịt.Đặt chảo lên bếp phi tỏi mang đến thơm, mang đến thịt vào đảo nhanh tay. Bắc xuống, đến hỗn hợp nước xốt me vào.

3. Trình bày

Trộn thịt bò với khế, chuối chát, cà rốt, hành tây, rau xanh răm, đậu phộngChiên bánh phồng tôm ăn kèm với món bò tái me.